【書籍概要】本書は、フランスのパティスリーに関する詳細なガイドです。【内容の特徴】コンフィスリーやグラセスに関するレシピが豊富に掲載されており、プロのパティシエや料理愛好家にとって貴重なリソースとなるでしょう。ご理解いただける方のみお願いいたします。。洋書 The Kings & Queens of England & Scotland。著者はE. DarenneとE. Duvalで、フランスの伝統的なデザートやお菓子作りの技術を解説しています。【レア•洋書】Le Cordon Bleu Dessert Techniques。Bloomsbury ethicsシリーズ。【状態】古い本のため、経年劣化によるしみ、汚れ、折れがございます。値引 Statistics for Business and Economics。トランスフォーマー アニメイテッド The Allspark Almanac 2。- タイトル: TRAITÉ DE PÂTISSERIE MODERNE- 著者: E. Darenne, E. Duval- 出版社: FLAMMARION- 内容: コンフィスリー、グラセスに関するレシピ- 状態: 汚れありご覧いただきありがとうございます。洋書 マジックツリーハウス 全28巻セット Magic Tree House