HOT ! 御岳蒸留所PB テイスティングマーケット シングルカスク ウイスキー 700ml

御岳 3年 2022 TASTING MARKET オーナーズカスク東京テイスティングマーケットPBアルコール度数：59.1％容量：700mlカスクタイプ：オロロソシェリーバットオロロソシェリーバットのふくよかさと、御岳蒸留所が丁寧に作りこむ「喉を滑るようなクリアな飲み口」のバランスが最も取れている状態でした。【テイスティングノート】御岳蒸留所を所有する西酒造は、「富乃宝山」や「天使の誘惑」など華やかでフルーティーな焼酎のイメージがあるが、ウイスキーは初めてだった。3年の熟成で、シェリー樽特有の香りや味わいをどのくらいスピリッツにのせていけるかが腕の見せどころ。味わいは、その熟成期間からアルコール感がガッツリくると思いきや、ソフトな麦の甘みにオロロソシェリーの樽味がきれいにのって、クリームシェリーへと変化する。素晴らしいタイミングだと思う。　　　　　　　　 　【色】やや濃い琥珀色【香り】メイプルシロップ、オレンジ色のトロピカルフルーツ、トースト【味わい】完熟フルーツタルト、ガレット・ブルトンヌのようなスイーツ【後味】シロップ、アップルパイ。未開栓 古酒 サントリー ウイスキー ローヤル 12年 700ml × 2本。そこでその瞬間を捕まえるべく、即ボトリングに移りました。激レア‼︎【特級/古酒】バーバリー 12年 スコッチ ウイスキー 750ml未開栓。サントリーシングルモルトウイスキー　（白州）。ウイスキー市場は近年ニューポットや3年、5年などのリリースが増えた。【新品未開封】メーカーズマーク カスクストレングス 750ml。ジョニーウォーカー ブラックラベル 12年 旧ボトル 古酒 750ml 箱付。香りにはしっかりとクリームシェリー、フルーツケーキ、バニラなどが際立ち、期待をさせる。【未開封・箱付】イチローズモルト＆グレーン 20th Anniversary。サントリー　白州　700ml 未開封　箱無し。長く寝かせたらどうだったか、などと想像したりもするが、これは「今」詰めたからこそのカスクの度数や糖度のバランスであり、若い麦の甘さがのった最初のピークでしか味わえない。琉歌RYUKA NEW BORN 2025 シングルモルトウイスキー。ディーコン　700ml 3本。西酒造の創り出すお酒イメージのフルーティー、アルコールと甘さのバランス、華やかでクリーミーといった作り手の想いを、ベストコンディションで体験できる1本。ウイスキー MACALLAN A Night on Earth The Journey